Polpa di Cappasanta Oceanica Placopecten magellanicus

Denominazione in lingua italiana

Polpa di Cappasanta Oceanica fresca al naturale

Genere e specie

Placopecten magellanicus

Zona di cattura

Oceano Atlantico Nord-Ovest, FAO 21

Metodo di pesca

Pescato

Attrezzo di pesca

Draghe

Pezzatura

27/45 pezzi per kg

Ingredienti

Polpa di cappasanta americana, antiossidanti E330, E331

Caratteristiche

Naturale al 100%, senza conservanti e senza acqua

Allergeni

Crostacei e prodotti a base di crostacei

Scadenza

11 gg dalla data di confezionamento

Spedizione

In regime di refrigerazione da 0° a 4°

Imballaggio origine

5 Vaschette da 2 kg
Box in polistirolo cm 47x30x24
8 Vaschette da 1 kg
Box in polistirolo cm 47x30x24
5 Vaschette da 1 kg
Box in polistirolo cm 47x30x24
4 Vaschette da 1 kg
Box in polistirolo cm 47x30x24
4 Vaschette da 0.5 kg
Box in polistirolo cm 47x30x18
4 Vaschette da 0.250 kg
Box in polistirolo cm 47x30x18
Polpa di Cappasanta Oceanica

Caratteristiche chimiche

Cadmio ≤ 0,50 mg/kg
Mercurio ≤ 0,50 mg/kg
Piombo ≤ 0,50 mg/kg
Eccetto muscolo dell’addome
Regg. CE 1881/2006, CE 420/2011, UE 488/2014

Sicurezza alimentare

I prodotti commercializzati sono conformi ai criteri di igiene di processo e di sicurezza alimentare stabiliti dal Reg. CE2073/2005, CE1881/2006, CE1441/2007. A richiesta possono essere esibiti rapporti di prova comprovanti l'esecuzione e l'esito delle prove effettuate nell'ambito del piano annuale di verifica fornitori.

Stagionalità \ Disponibilità \ Periodo di pesca

Gen
Feb
Mar
Apr
Mag
Giu
Lug
Ago
Set
Ott
Nov
Dic
Nessuna disponibilità
Ridotta disponibilità
Buona disponibilità
Ottima disponibilità