FILONE DI TONNO A PINNE GIALLE DECONGELATO
(Thunnus albacares)

La SDV è un azienda specializzata nell’importazione e commercializzazione di crostacei vivi e prodotti ittici di qualità.

Si rivolge a tutti gli operatori che sono alla ricerca della qualità e dell’esclusività del prodotto commercializzato, per questo è sempre attenta ad introdurre e sperimentare nuove referenze per il mercato.


La professionalità e la grande dedizione dello staff, la selezione di fornitori leader e di prodotti esclusivi, hanno permesso all’azienda di affermarsi in poco tempo e con considerevole importanza sul mercato italiano, guadagnandosi l’appellativo di “SPECIALISTI DEL VIVO”. Sono circa 30 le referenze disponibili nella lista dei crostacei vivi.

Lo stabilimento, ubicato nel comune di Riccione (RN), ha una capacità di stoccaggio di circa 10 Ton di crostacei Vivi.

Grazie alla strategica posizione ed alla brillante gestione della logistica, la Lpa è presente giornalmente sulle piattaforme frigo ed aeroporti di Milano, Venezia e Roma, pronta a consegnare il prodotto vivo in tutte le citta d'italia.

Denominazione in lingua italiana
Filone di Tonno a pinne gialle

Genere e specie
Thunnus albacares

Zona di cattura
Oceano Atlantico Centro-Orientale / FAO 34
Oceano Indiano Occidentale / FAO 51
Oceano Indiano Orientale / FAO 57
Oceano Pacifico Centro-Orientale / FAO 77
Oceano Pacifico Sud-Orientale / FAO 87

Metodo di cattura
Pescato

Attrezzatura di cattura:
Reti di circuizione e reti da raccolta

Ingredienti:
Tonno a pinne gialle, Acqua, Sale, Antiossidante (E301, E331)

Pezzatura
1 Filone per cassa da 3/5 Kg

Caratteristiche
Filone sottovuoto.

Scadenza
da 8 a 10 gg dalla data di confezionamento

Spedizione
In regime di refrigerazione da 0° a 4° C

Imballaggio origine
Box in polistirolo cm 40x30x16
Box in polipropilene copolimero
cm 38x29x16

 

Stagionalità \\ Disponibilità \\ Periodo di pesca

Gen Feb Mar Apr Mag Giu Lug Ago Set Ott Nov Dic

Nessuna disponibilità Ridotta disponibilità Buona disponibilità Ottima disponibilità

Sicurezza alimentare

I prodotti commercializzati sono conformi ai criteri di igiene di processo e di sicurezza alimentare stabiliti dal Reg. CE2073/2005, CE1881/2006, CE1441/2007. A richiesta possono essere esibiti rapporti di prova comprovanti l'esecuzione e l'esito delle prove effettuate nell'ambito del piano annuale di verifica fornitori

CODICE CARTINA \\

Oceano Atlantico Centro-Orientale / FAO 34
Oceano Indiano Occidentale / FAO 51
Oceano Indiano Orientale / FAO 57
Oceano Pacifico Centro-Orientale / FAO 77
Oceano Pacifico Sud-Orientale / FAO 87